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El bánh mì đặc biệt es una variedad tradicional vietnamita de bánh mì originaria de Saigón (Ciudad Ho Chi Minh). El sándwich suele constar de una baguette partida que se rellena con paté de hígado de cerdo y fiambres en rodajas finas como queso de cabeza, salchicha giò lụa y pierna de cerdo. A continuación, la baguette se rellena con mayonesa, zanahorias y rábanos encurtidos, chiles en rodajas, tiras de pepino y cilantro. Este tipo de bánh mì también se conoce como bánh mì de combinación especial y se puede encontrar en numerosos puestos callejeros del país. El sándwich suele estar envuelto en papel y asegurado con una banda elástica debido a su gran tamaño.