Banket o banketstaaf es un dulce tradicional holandés que consiste en una masa de hojaldre rellena de pasta de almendras. A veces se le añade mermelada de frutas y se adorna con cerezas o almendras por encima. El pastel se suele preparar durante las festividades navideñas y se recomienda espolvorear el banketstaaf con azúcar glas, servirlo cortado en rodajas y acompañarlo con una taza de café.
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