Bangsilog

El bangsilog es una comida tradicional filipina y forma parte de los platos silog que se sirven habitualmente en el desayuno. El plato consta de bangus (pez lácteo), arroz frito con ajo y huevos fritos. El pez lácteo se marina y se fríe en aceite. El arroz cocido frío se fríe con ajo en aceite y los huevos se fríen fritos. El bangsilog se prepara colocando los tres componentes en un plato; el arroz suele ir cubierto con el pescado frito y los huevos. El plato se sirve tradicionalmente en el desayuno y suele ir acompañado de tomates frescos o pepinos.