Bánh mi thịt

El bánh mì thịt es una variante tradicional vietnamita del sándwich bánh mì, en la que thịt significa carne. Como sugiere el nombre, el sándwich se elabora con diversos embutidos vietnamitas, como cerdo asado en rodajas, panceta de cerdo en rodajas, chả (jamón en rodajas) o salchicha de cerdo chả lụa, junto con pepinos, mayonesa, zanahorias encurtidas y rábano, y paté de hígado relleno en un panecillo bánh mì. El sándwich suele estar adornado con ingredientes como cilantro, pimienta negra y chiles en rodajas. Estos sándwiches rellenos de carne son comunes en todo Vietnam y son un alimento básico para los niños de las escuelas y los trabajadores de las fábricas. El thịt suele disfrutarse en el desayuno y el almuerzo, pero los sándwiches se pueden comer en cualquier comida del día si se compran en puestos callejeros.