Banhbao

El bánh bao es una versión vietnamita de los bollos baozi chinos cocidos al vapor. Suelen estar compuestos de carne de cerdo picada condimentada, champiñones, huevos duros y rodajas de salchicha china. Todos los ingredientes se envuelven cuidadosamente en una masa ligera con levadura para formar bolas redondas que luego se cuecen al vapor. El plato, sin duda, recibió la influencia de los baozi chinos, pero con el tiempo se adaptó con sabores típicos vietnamitas y se ha convertido en un alimento básico en todo el país. Por lo general, se disfruta como desayuno o refrigerio, preferiblemente con té como acompañamiento.