Baño de sol

Este plato tradicional chino se prepara con carne de pato vieja guisada con brotes de bambú, trozos o lonchas de jamón chino, vino de arroz, cebolletas, rodajas de jengibre y condimentos. La tierna carne de pato se complementa a la perfección con los crujientes brotes de bambú y el toque salado del jamón. Este guiso parecido a una sopa se sirve normalmente como un almuerzo o una cena nutritivos.