Batar da'an
Este sencillo plato vegetariano es originario de Timor Oriental. Se prepara con una combinación de calabaza cortada en cubitos, frijoles mungo y maíz salteados con cebollas y ajo. El plato se condimenta simplemente con sal y pimienta y se disfruta tradicionalmente como plato principal, generalmente acompañado de arroz, pero también es un excelente acompañamiento cuando se combina con platos de carne o pescado.
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