Beirut

El beirute es un sándwich brasileño originario de São Paulo. Tiene influencias de la cocina levantina, de ahí el nombre que hace referencia a la capital del Líbano. Originalmente, el beirute se hacía con pão sìrio (pan sirio o pan de pita) que se rellenaba con rosbif, lechuga, tomates, queso derretido y una mezcla de hierbas y especias za'atar. El relleno siempre va entre dos rebanadas de pan sirio, no en el bolsillo. Hoy en día, los sándwiches se preparan con otros rellenos, como filetes, pollo, huevos fritos y jamón, pero el pan sirio sigue siendo un ingrediente clave del sándwich.