Bife en café

El bife à café es un plato de carne portugués único. El plato es una versión del clásico bife de ternera llamado bife de vitela. Se prepara con filetes de ternera, mantequilla, ajo, hojas de laurel, crema y café. La carne se dora en mantequilla con ajo y luego se combina con la salsa que consiste en crema, café y jugos de la sartén. Tan pronto como comienza a hervir, se apaga el fuego y se puede servir el filete, preferiblemente adornado con granos de café. Se recomienda servir el bife à café con papas fritas como acompañamiento.