Biryani de pollo omaní
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Este plato de arroz es una versión omaní de los tradicionales biryanis de pollo indios y persas. Al igual que otros biryanis de pollo, este también se compone de arroz basmati mezclado con partes de pollo (piernas o pechugas). Lo que hace que este plato sea verdaderamente omaní es el uso de especias y hierbas que son típicas de la cocina omaní. Aunque no está tan condimentado como otros biryanis de pollo, el biryani de pollo omaní sigue siendo un plato fragante y sabroso, y generalmente se acompaña con guarniciones como raita de pepino, gajos de lima y rodajas de cebollas dulces. En Omán, este plato se suele comer para el almuerzo o la cena, y está disponible en numerosos cafés, restaurantes y lugares similares en todo el país.
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