Bocadillo de chorizo

El bocadillo de chorizo es una de las variedades más apreciadas en España. Consiste en un panecillo crujiente o barra de pan (baguette al estilo español) relleno de rodajas de chorizo. El chorizo se puede comer crudo, aunque a menudo se fríe, se asa o se cocina con vino o sidra. Otros añadidos habituales al relleno incluyen pimientos rojos asados (pimientos del piquillo), rodajas de queso manchego, rodajas de tomate, cebollas caramelizadas y alioli (mayonesa con ajo). El bocadillo suele comerse como aperitivo o para el almuerzo, y se puede disfrutar tanto frío como caliente.