Bocadillo de sobrasada

El bocadillo de sobrasada es un sándwich español que consiste en una hogaza de pan cortada por la mitad y untada con sobrasada, una salchicha de cerdo curada española suave y untable con sabor a pimentón. Este sándwich se suele hacer con una baguette al estilo español (barra de pan), aunque también se puede hacer con otros tipos de pan, como la ciabatta. El relleno del sándwich suele mejorarse con la adición de lonchas de queso (como el de Mahón o el de cabra), un chorrito de miel o cebollas salteadas. Esta variedad de bocadillo es un excelente refrigerio para el almuerzo y combina bien con una copa de vino tinto de Rioja como acompañamiento.