Bocadillo de tortilla francesa

Este bocadillo español se prepara con rebanadas gruesas de tortilla francesa como relleno. Se puede preparar con una barra de pan o un mollete (un panecillo andaluz suave, redondo y aplanado), que se suele cortar por la mitad y rellenar con la tortilla. Para que el bocadillo sea más jugoso, se suele frotar el interior del pan con mitades de tomate maduro o rociarlo con aceite de oliva. Otros ingredientes típicos son lonchas de queso, lonchas de tocino crujiente o chorizo, jamón, tomates o lonchas de pechuga de pollo. El bocadillo de tortilla francesa se suele disfrutar como merienda, aunque también se puede servir para el almuerzo o la cena.