Bola de cerdo

Las albóndigas de cerdo son unas albóndigas chinas que se preparan con carne de cerdo molida y almidón, a las que a veces se les añade sepia para darles más sabor y una textura masticable. Estas albóndigas masticables son populares en China, Hong Kong, Taiwán, Malasia, Singapur y Tailandia. En Taiwán, las albóndigas de cerdo suelen servirse en una sopa conocida como gongwan tang, y en la ciudad taiwanesa de Hsinchu hay un festival anual dedicado exclusivamente a estas deliciosas albóndigas.