Bolas de Benne

Las bolas de benne, extremadamente dulces, extra duras, densas y crujientes, son un dulce popular en Tobago que se prepara con azúcar moreno y benne, que es una palabra africana que significa semillas de sésamo. Estas delicias son extremadamente fáciles de preparar: se calienta el azúcar moreno, se combina con semillas de sésamo y luego se hace una bola con la mezcla y se deja reposar. Las bolas de benne son especialmente populares en los puestos callejeros que se encuentran cerca de las playas, lo que hace que estos dulces sean un dulce ideal para la playa; ¡solo tenga cuidado con sus dientes mientras los come!