Boller y karry

Boller i karry es un plato tradicional danés que se inventó alrededor de la década de 1840, cuando se introdujo la primera mezcla de curry en polvo en el país. Consiste en albóndigas de cerdo bañadas en una salsa cremosa de curry. El plato se sirve típicamente con arroz. Al principio se consideró un plato exótico, pero pronto se hizo increíblemente popular y hoy se considera un plato nacional danés. Ocasionalmente, las albóndigas se hacen con carne de pavo y la salsa a menudo se mezcla con crema para atenuar el picante. El plato se prepara fácilmente en casa y se puede encontrar comúnmente en muchos restaurantes daneses.