Boxty de carne en conserva

El boxty de carne en conserva es un plato irlandés elaborado con puré de patatas y patatas crudas ralladas, huevos, harina, sal, pimienta y carne en conserva. Los ingredientes se moldean hasta formar una tortita gruesa que se dora por ambos lados en una sartén. Tradicionalmente, las tortitas boxty se sirven como parte del desayuno irlandés, normalmente acompañadas de huevos, verduras a la parrilla y morcilla blanca y negra.