El brioche con helado es un postre tradicional italiano originario de Sicilia. Este sándwich de postre consiste en un panecillo de brioche suave y mantecoso relleno con una generosa cantidad de helado. Es especialmente popular durante los calurosos meses de verano y, a veces, incluso se come en el desayuno. Si lo deseas, puedes terminarlo con una pizca de nueces picadas y una pizca de azúcar en polvo para darle más sabor.
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