Brochetas de cordero

El mettbrötchen es un tipo de sándwich que consiste en un brötchen fresco (un panecillo alemán) y mett (carne de cerdo cruda picada). El panecillo se corta en rodajas y luego se cubre con una capa de mett, que generalmente se condimenta con sal y pimienta y se adorna con rodajas de cebolla cruda por encima. Este sándwich es un desayuno típico en Alemania y se suele disfrutar en las zonas del norte del país. Curiosamente, el mettwoch es una costumbre alemana de saborear el mettbrötchen el miércoles.