Burrito de carne asada

El burrito de carne asada es un tipo de burrito que se origina en San Diego. El plato consiste en una tortilla grande de harina cubierta con carne asada, pico de gallo y guacamole. Las partes de carne asada se preparan con una combinación de carne de res (falda o filete de falda), jugo de limón, jugo de lima, sal, pimienta y cebollas. El pico de gallo se compone de tomates, cebollas, jalapeños, cilantro, jugo de limón, jugo de lima, ajo en polvo, orégano, chile en polvo y comino, mientras que el guacamole se prepara con aguacates, pico de gallo, jugo de limón, jugo de lima y una pizca de salsa picante. Los ingredientes se colocan en una tortilla caliente, a veces con aderezos adicionales como papas fritas o queso, si se desea, y luego se dobla la tortilla para formar un burrito, que siempre se sirve caliente.