Burrito de desayuno

El burrito de desayuno es una variedad única de burrito, que consiste en una tortilla rellena con ingredientes que suelen ser básicos en el desayuno, como huevos, tocino y papas. Fue inventado en 1975 en Tia Sophia, una cafetería en Santa Fe, Nuevo México. La locura del burrito de desayuno comenzó a ponerse de moda y pronto se abrió camino en los principales establecimientos de comida rápida, como McDonald's y Taco Bell. Aunque los huevos, el tocino y las papas son los ingredientes clave, no hay reglas establecidas sobre lo que constituye un buen burrito de desayuno, por lo que también puede estar relleno de otros ingredientes, como tomates, queso, jamón, espinacas y frijoles. Además de numerosos restaurantes y cafeterías de comida rápida, el burrito de desayuno también se puede comprar en puestos callejeros, ya que es una parte importante de la cultura de la comida callejera.