Caldo de camarón
El caldo de camarón es una sopa mexicana que lleva trozos tiernos de camarón, chayote y zanahoria en un caldo elaborado con chiles y tomates guisados. El plato se puede encontrar en todo México y tiene su origen en los antiguos nayaritas, quienes solían preparar una sopa picante a base de chiles y camarones. Se recomienda adornar la sopa con aguacate picado y un chorrito de jugo de limón.
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