Calentado

El calentado es un desayuno tradicional colombiano que consiste en recalentar las sobras de la noche anterior. Tiene su origen en el pasado, cuando gran parte de la población colombiana vivía en la pobreza y no se desperdiciaba nada. Este abundante desayuno suele incluir arroz, frijoles, plátanos, bistec, huevos fritos y arepas. A algunas personas también les gusta añadir otros ingredientes, como salchichas o chicharrones. Hoy en día, el calentado se sirve normalmente los fines de semana debido a la gran cantidad de comida, y se recomienda servirlo con café o una taza de chocolate caliente como acompañamiento. El nombre calentado significa calentado, en referencia al proceso de recalentar las sobras.