Calulu
Este abundante guiso se disfruta comúnmente en Santo Tomé y Príncipe y Angola. Aunque se prepara típicamente con pescado fresco o seco y camarones, cuando se lo conoce con el nombre de calulu de peixe, algunas versiones pueden emplear ocasionalmente carne. Los ingredientes adicionales incluyen okra, cebollas, tomates, berenjenas y verduras finamente picadas como hojas de batata o de mandioca. El calulu se acompaña tradicionalmente con arroz o funje, una papilla cremosa de mandioca.
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