Camarones chippewa

El chippewa de camarones es un plato estadounidense originario de Nueva Orleans. Fue inventado por Paul Prudhomme en un restaurante llamado Commander's Palace. El plato es una combinación simple de camarones salteados, chalotes, champiñones y ajo. Otros ingredientes incluyen mantequilla, caldo de pollo y cebolletas picadas y perejil. Aunque técnicamente es una sopa, el chippewa de camarones es más bien un plato principal. Se sirve tradicionalmente con mucho pan francés para absorber la salsa de ajo y mantequilla. La palabra chippewa en el nombre del plato hace referencia a la calle Chippewa en el canal de Irlanda.