Canistrelli
Estas galletas tradicionales de mantequilla, originarias de Córcega, suelen estar hechas de harina, azúcar, vino blanco y aromas como anís o ralladura de limón. Los canistrelli se hornean dos veces, por lo que son increíblemente crujientes y se conservan durante mucho tiempo. Las galletas suelen disfrutarse en el desayuno, cuando suelen acompañarse con bebidas calientes, pero los canistrelli también son un excelente refrigerio dulce cuando se combinan con vino blanco.
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