Cápsulas de medicina

Medisterkaker es un plato tradicional noruego que consiste en albóndigas de cerdo. Aunque existen muchas recetas para estas albóndigas, generalmente se hacen con una combinación de carne de cerdo picada, harina, huevos, sal, nuez moscada, jengibre, leche, pimienta negra y aceite. La carne, la sal y los huevos se revuelven hasta que estén pegajosos y luego se mezclan con la harina y las especias. La leche se agrega poco a poco y la mezcla resultante no debe ser demasiado firme. La mezcla se forma en bolas que se fríen en aceite hasta que se doren ligeramente por ambos lados. Para terminar el plato, las medisterkaker generalmente se cocinan en el horno durante unos 15 minutos. En Navidad, estas albóndigas de cerdo se sirven tradicionalmente con costillas de cerdo, papas hervidas, chucrut, mostaza y lefse.