Carne entomatada
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La carne entomatada es un plato tradicional de carne originario de Panamá. Generalmente se prepara con una combinación de carne molida (de res o de cerdo), cebollas, tomates, orégano, pimientos morrones, aceite, hojas de laurel, salsa Worcestershire y condimentos. La carne se condimenta con orégano, salsa Worcestershire, sal y pimienta, mientras que las cebollas y los pimientos morrones se saltean en aceite. La carne se agrega a la sartén y se cocina brevemente, luego se mezcla con los tomates y las hojas de laurel. El plato se cocina a fuego lento hasta que la salsa espese y luego está listo para servir.
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