Cavatelli y fagioli

Cavatelli e fagioli es un plato tradicional italiano originario de Basilicata. El plato se prepara con una combinación de pasta cavatelli, frijoles, manteca de cerdo, ajo, pimientos picantes y sal. Los frijoles y la pasta cavatelli se hierven en agua con sal, ambos en ollas separadas. El ajo y los pimientos picantes se saltean en manteca de cerdo hasta que desprendan su aroma. Los frijoles se agregan a la sartén y se calientan. El contenido de la sartén se mezcla con la pasta cavatelli y el plato se sirve caliente y listo para disfrutar.