Cena de Jiggs

La cena Jiggs es un plato de carne que se prepara tradicionalmente los domingos en Terranova y Labrador. Consiste en carne de res salada, higos secos, pudín de guisantes y varias verduras como zanahorias, patatas, repollo y nabos. El plato suele ir acompañado de mantequilla, remolacha encurtida y salsa de arándanos. Por lo general, se prepara para grupos grandes de personas, por lo que a menudo quedan muchas sobras, que luego se fríen y se convierten en un plato llamado repollo picado. La cena Jiggs recibe su nombre de un popular personaje de dibujos animados llamado Jiggs, cuya comida favorita era la carne en conserva y el repollo.