Champorado

El champorado es un arroz con leche espeso de Filipinas. Originalmente se preparaba con chocolate, pero hoy en día se suele hacer con arroz glutinoso cocido mezclado con azúcar y cacao en polvo. Los orígenes del plato se derivan de una bebida mexicana a base de chocolate conocida como champurrado, que se introdujo durante el período colonial. El champorado filipino, que suele disfrutarse como un desayuno abundante o una merienda dulce, se puede servir caliente o frío, rociado con leche condensada o acompañado de pescado seco salado.