Chanfaina
Spain
Sé el primero en puntuar Chanfaina
Toca o desliza sobre las estrellas para puntuarlo sobre 10.
–
La chanfaina es un plato tradicional extremeño cuyo ingrediente principal es el cordero. Además de carne y vísceras de cordero, este espeso guiso se compone de pan rallado, morcillas, almendras, ajo, aceite de oliva, vinagre y una variedad de especias. Existen numerosas versiones de este plato en toda la región, por lo que también se pueden añadir pimientos, arroz, huevos duros, patatas y judías. Muchos historiadores gastronómicos afirman que la chanfaina se originó durante el período feudal de España, pero hoy en día se sirve típicamente los domingos como un plato de tapa.
¡Comparte tu mapa gastronómico!
¡Gana recompensas!
¡Sé el primero en reseñar Chanfaina!
¡Tu experiencia gastronómica importa! Comparte tu reseña y ayuda a otros amantes de la comida a descubrir este plato.