Che chuối

El chè chuối es un postre vietnamita sencillo que se prepara con perlas de tapioca y rodajas de plátano o banana, preferiblemente variedades pequeñas, maduras y dulces que se encuentran generalmente en el sudeste asiático. La tapioca y los plátanos se combinan con crema de coco o leche de coco, y el plato suele endulzarse y ocasionalmente aromatizarse con hojas de pandan. La crema de coco aporta cremosidad, mientras que las perlas de tapioca le dan al postre su típica consistencia similar a la del pudín. El chè chuối se sirve generalmente en cuencos y, a veces, se adorna con maní triturado o semillas de sésamo.