Chequeame
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Este sabroso guiso se prepara típicamente con cordero. Los trozos de carne se doran y luego se cuecen lentamente junto con cebollas, tomates frescos, pimientos y patatas. El Çekdirme se sirve tradicionalmente espolvoreado con perejil y se disfruta mejor con pan plano turcomano como acompañamiento.
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