El chicon gratinado es un plato clásico belga que consiste en endivias estofadas que se envuelven en lonchas de jamón y luego se cubren con queso gruyère y salsa blanca. El plato es un verdadero representante de la comida tradicional y es especialmente popular durante los meses fríos de invierno. Tradicionalmente, el plato se sirve con puré de papas como acompañamiento o al horno como una cazuela.
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