Chiftele

Los chiftele son albóndigas rumanas crujientes y fritas que se preparan tradicionalmente con carne de cerdo o pollo picada, pan rallado y puré de patatas, y se aderezaron abundantemente con cebollas, ajo, apio de monte y hojas de perejil. Además de los chiftele tradicionales a base de carne, también los hay hechos con verduras como patatas, guisantes o champiñones. Se pueden disfrutar como plato principal con mostaza o mayonesa, o como aperitivo, cuando se acompañan de tomates, queso, pepinos y rábanos.