Chlebíčky

Los chlebčky son unos bocadillos pequeños y abiertos originarios de la República Checa. Aunque hay muchos bocadillos abiertos en todo el mundo, los chlebčky son únicos por su inusual combinación de ingredientes, una variedad de sabores y una cuidadosa preparación y presentación. Los bocadillos suelen consistir en rebanadas finas de pan blanco cubiertas con untables como ensalada de papas, queso crema y pasta de langosta, junto con ingredientes como tomates, salmón, alcaparras, queso Brie, jamón cocido o pepperoni. El chlebčky original fue inventado por Jan Paukert a principios del siglo XX en Praga y consistía en jamón de Praga, trozos de huevo duro, una loncha de queso emmental, tomate, salami húngaro y ensalada de papas. El primer chlebčky se vendió originalmente en Paukert Deli, que pronto se convirtió en el lugar favorito de los actores famosos del cercano Teatro Nacional. Hoy en día, los chlebíčky son un alimento básico en numerosas festividades, celebraciones y cumpleaños checos, con variedades y aderezos aparentemente infinitos.