Chuletas de cerdo con plátanos y tocino
Este exótico plato proviene de Antigua y Barbuda y consiste en chuletas de cerdo a la parrilla acompañadas de trozos de plátano a la parrilla envueltos en tocino. Se recomienda rociar los trozos de plátano con jugo de limón antes de asarlos. Las chuletas de cerdo suelen estar condimentadas con comino, mantequilla, sal y pimienta, mientras que los trozos de plátano se ensartan en brochetas para que se cocinen más fácilmente.
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