Chuletas de cordero con miel

Las chuletas de cordero con miel son un plato tradicional español originario de Andalucía. El plato consiste en chuletas de cordero a la parrilla con miel y se prepara con una combinación de costillas de cordero con hueso, miel, aceite de oliva y sal marina. Se coloca una sartén ligeramente engrasada a fuego alto, se esparce la sal marina sobre la sartén y se colocan las chuletas de cordero en una sartén y se sazonan con sal marina por encima. Las chuletas se asan por ambos lados, se transfieren a platos y se esparce la miel por ambos lados de cada chuleta antes de servir el plato. Se recomienda utilizar una miel natural fuerte como la de romero o tomillo.