
Čikovi

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El Čikovi es un plato tradicional bosnio que consiste en cuadrados o rectángulos pequeños de pasta cubiertos con crema agria o carne de res salteada. La pasta se prepara típicamente con solo harina de trigo, sal y agua, aunque hoy en día también se le suelen agregar huevos. La pasta se enrolla y se corta al tamaño deseado, luego se cocina y se cubre con una mezcla de crema agria, mantequilla y sal o una mezcla de carne de res salteada y cebolla. El Čikovi también es popular en Serbia.


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