Civeta de cabeza de ratón

El civet de chauve souris, una de las especialidades más inusuales y únicas de las Seychelles, consiste en murciélago frugívoro al curry. Este curry de murciélago se prepara generalmente con trozos de murciélago frugívoro sin piel que se marinan en vinagre y vino tinto y luego se cocinan con una variedad de hierbas y especias. El plato suele ir acompañado de arroz o patatas al vapor. Hoy en día, el murciélago frugívoro es apreciado como una delicia culinaria, pero en el pasado solía ser un alimento básico diario. El plato es un gusto adquirido y muchas personas resisten la tentación de probar este manjar debido a la apariencia algo similar a la humana de la criatura una vez que ha sido desollada. El curry de murciélago se sirve típicamente en restaurantes que ofrecen platos criollos auténticos.