Cóctel de Sulu

El sulu köfte es un guiso turco elaborado con albóndigas de köfte, cebollas y arroz. Se cocinan en una salsa compuesta por mantequilla, pasta de tomate y agua. El nombre del plato significa köfte acuoso, en referencia a la salsa fina y parecida a una sopa. También se pueden añadir al guiso pequeños cubos de patatas y zanahorias para realzar aún más sus sabores. Se recomienda adornar el plato con perejil picado y luego servirlo acompañado de pan turco.