Col rizada moa
El kale moa es un plato samoano que se caracteriza por un equilibrio de sabores picantes, salados y dulces. Este curry de pollo ligero se prepara con trozos de pollo, leche de coco, harina, agua, aceite, especias como curry en polvo, jengibre, ajo y cebollas, junto con verduras como patatas, zanahorias y apio. Cuando el curry alcance el espesor deseado, se recomienda servirlo con arroz blanco esponjoso.
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