¿Cómo se llama?
El cơm tấm sườn es un plato clásico de Vietnam del Sur. Consiste en cerdo a la parrilla servido sobre arroz partido. La combinación suele ir cubierta con una mezcla de cebollas y pepinillos salteados, y se acompaña con salsa de pescado para mojar. El cerdo suele marinarse en limoncillo, pimienta, ajo y salsa de pescado antes de asarlo. Este plato suele servirse por la mañana para el desayuno.
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