Ćoravi gulaš

El Ćoravi gulaš es una variedad de gulash que se prepara con patatas, cebollas, zanahorias, guisantes y zumo de tomate. Normalmente se condimenta con pimentón molido, perejil, sal, pimienta, hojas de laurel y ajo. El guiso se puede espesar con harina y se puede aderezar con una cucharada de crema agria. El nombre del plato se puede traducir como gulash ciego, en referencia al hecho de que este reconfortante guiso no contiene carne. El plato fue especialmente popular durante el período de guerra de los años 90, cuando la carne escaseaba, por lo que la gente tenía que hacer uso de los ingredientes que tenían a mano.