Cordero asado
Spain
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El cordero asado es un plato popular de Castilla que se prepara asando un cordero entero sobre una hoguera. El cordero suele marinarse con limón, ajo y diversas hierbas frescas, como romero y tomillo. Una vez cocinado correctamente, el cordero asado suele ir acompañado de patatas y cebollas asadas. El plato es especialmente popular durante la temporada navideña.
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