Cornetto

El cornetto italiano es un pastelito popular en forma de medialuna, similar a un croissant pero con diferencias clave. La masa está menos laminada que la de un croissant y enriquecida con azúcar, huevos y mantequilla, lo que da como resultado un cornetto con una textura ligeramente más suave y menos hojaldrada en comparación con un croissant y un sabor más dulce y rico. También suele ser menos curvado y un poco más grande que un croissant. Los cornetti (plural de cornetto) se pueden disfrutar solos o rellenos dulces como crema pasticcera (crema pastelera), mermelada, Nutella o pasta de almendras, y a veces se espolvorean con azúcar en polvo o se glasean. Los cornetti, que suelen disfrutarse como parte de un desayuno italiano, a menudo se combinan con un capuchino o un espresso, lo que los convierte en un alimento básico muy querido en los cafés italianos. Aunque es más conocido como cornetto, el mismo pastel en el norte de Italia se suele llamar brioche.