
Disparo de clapshot

Otro acompañamiento tradicional del famoso haggis escocés, el clapshot o clapshaw de las Orcadas, es básicamente una versión más elaborada de los neeps and tatties: un plato de puré de patatas y nabos amarillos, normalmente mezclados con leche, un poco de mantequilla o grasa y cebollino, aunque algunas recetas incluso incluyen cebollas. Como guarnición, el clapshot también suele servirse con tortas de avena, carne picada, salchichas y otros platos de carne, aunque también se puede disfrutar solo.


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