Djerma
El djarma es un guiso tradicional originario de Níger. Se prepara con una combinación de pollo, cebolla, ajo, tomates, tomillo, curry en polvo, mantequilla de maní y cubitos de caldo. Para prepararlo, primero se saltean el pollo, la cebolla y el ajo en aceite, y luego se combinan con tomates, tomillo, curry en polvo y cubitos de caldo, con una pequeña cantidad de agua. Una vez hecho, el plato se sirve tradicionalmente para el almuerzo, acompañado de arroz.
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