Dresil

El dresil es un plato de arroz dulce originario del Tíbet. Se sirve en ocasiones especiales y festividades durante todo el año y se come para el desayuno el primer día del Año Nuevo. El dresil se suele preparar con una combinación de arroz (normalmente basmati), mantequilla, azúcar o miel, pasas, anacardos y droma, una pequeña raíz que crece en las praderas tibetanas y tiene un sabor parecido al de la batata, pero que no se consigue fuera del Tíbet. El arroz se cuece en agua, se mezcla con los demás ingredientes y luego se sirve en cuencos individuales. El dresil se suele disfrutar con té dulce o té con mantequilla (po cha) como acompañamiento.